Angu Mineiro

4 (sopa) bem cheias de fubá
2 (chá) de água


Colocar a água para ferver e adicionar duas colheres de fubá. Mexer, em círculos, com colher de pau e deixar cozinhar até se formar um mingau. Quando cozido, acrescentar o restante do fubá aos poucos, mexendo sempre até que o angu fique bem cozido e soltando do fundo da panela.

OBS: O Angu mineiro NÃO leva sal.