Arroz com Legumes

2 (chá) de arroz
1 (chá) de água
2 tomates sem peles e sementes, picados
4 dentes de alho amassados e fritos
1 cebola grande picada e frita
200 gramas vagem sem fio
2 cenouras picadinhas
2 mandioquinhas picadas
cheiro-verde picadinho
sal a gosto;


Colocar em uma panela a cebola, o alho, o sal e refogue. Juntar o arroz e os legumes. Colocar água e cozinhar por 30 minutos, aproximadamente.

Rendimento:
4 porções