Bolo de Ameixa

Ingredientes

1 pão-de-ló com 25 cm de diâmetro
1 lata de doce de leite cremoso
1 1/2 xícara (chá) de ameixas em calda
1 pacote de preparado para chantilly
ameixas para decorar

Modo de Preparo
• Pique as ameixas e misture com o doce de leite. Reserve.
• Corte o bolo ao meio, coloque em um prato e umideça-o com uma mistura de 1/2 xícara (chá) de calda, 1/2 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de açúcar. Espalhe o recheio e cubra com a outra metade do bolo e umideça.
• Faça o chantili conforme instruções da embalgem e espalhe sobre o bolo. Decore com ameixas.
• Sirva gelado.

Dica: Se preferir utilize creme de leite fresco para o preparo do chantilly. Na padaria dos grandes supermercados você pode encontrar o pão-de-ló pronto.